歷經風雨的餐飲業，在經歷一輪又一輪的行業洗牌之后，終于在今年年初迎來了期盼已久的行業復蘇。然而，逆境重生的餐飲業，在競爭激烈的新餐飲賽道中，該如何站穩腳跟呢？

　　一、健康、營養，成為當今餐飲關鍵詞

　　隨著消費者飲食習慣的改變，營養健康的餐食開始獲得青睞。因此餐飲企業需更加注重食品的安全保障、菜品的營養搭配、后廚的透明可視、食材的追蹤溯源等，這不僅是餐飲業的生存之本，更是在行業競爭中強有力的優勢所在。

　　二、開源節流，成為餐飲人的核心競爭力

　　餐飲行業普遍存在房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的問題，隨著行業復蘇，成本價格更是驟增，導致整個行業利潤率嚴重下降，約85%的餐飲企業都遇到現金流問題。

　　因此，轉變餐飲模式，調整餐飲結構比重，同時縮減不必要的開支，采取措施合理節流，才能有效提升餐飲企業的抗風險核心能力。

　　三、品牌化、智能化，成為餐飲行業的新態勢。

　　許多餐飲品牌開始轉變思想，創新求變，嘗試智能餐廳、無人餐飲等模式，大幅提升數字化、智能化水平。業內人士指出，數字化、智能化已成為餐飲業發展不可逆轉的發展趨勢，今后餐企須抓住這種趨勢，錘煉品牌力，才能可持續發展。

　　美鄰小廚智慧餐廳致力于為餐飲人提供集科技和便利于一體的非餐飲場景下智慧餐飲解決方案。結合智能烹飪技術和配套餐品，用戶只需取餐并由智能烹飪機掃碼識別，烹飪機便會開始自動烹飪；只需3-5分鐘，便可以享用現做美味。在寫字樓、加油站、景區、酒店等各任何有就餐需求的場所均可投放。

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